Sezónne menu

Predjedlo
Špargľa
holandská espuma, guanchale, parmezánová strúhanka

Polievka
Špargľový krém
medvedí cesnak, kváskové krutóny

Hlavné jedlo
Rizoto s medvedím cesnakom
bryndza, píniové oriešky

Hlavné jedlo
Jeseter
pohánka, zelerovo-jablkové pyré, špargľa, žihľavové veloute

Hlavné jedlo
Listový šalát s hovädzím roastbeef
hráškové lúsky, cherry paradajky, reďkovka, medovo-horčicový dresing, bylinková grisina

Hlavné jedlo
Teľacie líčka
zemiakové pyré s hľuzovkou, medvedí cesnak v tempure

Dezert
Čokoláda, baileys, lieskovce