Sezónne menu

Predjedlo

Špargľa

holandská espuma, guanchale, parmezánová strúhanka

Polievka

Špargľový krém

medvedí cesnak, kváskové krutóny

Hlavné jedlo

Rizoto s medvedím cesnakom

bryndza, píniové oriešky

Hlavné jedlo

Jeseter

pohánka, zelerovo-jablkové pyré, špargľa, žihľavové veloute

Hlavné jedlo

Listový šalát s hovädzím roastbeef

hráškové lúsky, cherry paradajky, reďkovka, medovo-horčicový dresing, bylinková grisina

Hlavné jedlo

Teľacie líčka

zemiakové pyré s hľuzovkou, medvedí cesnak v tempure

Dezert

Čokoláda, baileys, lieskovce